Clafoutis alle prugne

Il clafoutis, o clafouti, è un dolce cotto al forno composto da ciliegie nere annegate in una pasta simile a quella delle crêpes. È un dessert originario del Limosino. Il nome deriva dall’occitano clafotis, dal verbo “clafir” che significa riempire, sottinteso “di ciliegie”. Il clafoutis si è diffuso nel XIX secolo. Secondo Alain Rey il…

Un novembre che muore #1

Ci avviciniamo sempre più alla fine dell’autunno e all’inizio dell’inverno, la mia stagione preferita in assoluto. Ho preparato la playlist con le canzoni natalizie che ascolterò per tutto dicembre. Nonostante debba studiare per gli esami (pffff), durante le pause non faccio altro che pensare a che regali fare, come impacchettarli, che bigliettini fare e ,sopratutto,…