I colori della primavera # 8: mini pavlove alle fragole

Buona domenica a tutti quanti!
Scusate se scrivo poco sulla pagina ma sono stata un tantino occupata ^^”

Questa mattina ho preparato delle mini pavlove con crema e fragole. 
Cos’è la pavlova?

La pavlova è una torta della Nuova Zelanda e dell’Australia.
Secondo l’ipotesi più accreditata, questo dolce sarebbe stato creato nel 1926 dallo chef di un hotel a Wellington, in Nuova Zelanda, e così chiamato in onore della ballerina Anna Pavlova. L’attribuzione dell’invenzione tuttavia non è certa, e alcune ricerche suggeriscono che possa essere nata in Australia nello stesso periodo, ferma restando la dedica al nome della ballerina, che allora era in tour nei due paesi.

Costituita da un base di meringa morbida dentro e croccante fuori, un ripieno di panna e frutta, è un dolce molto appariscente, consigliato soprattutto per le grandi occasioni. Gli ingredienti possono variare in base ai gusti personali e alla stagione.

Ho seguito questa ricetta, anche se personalmente farei qualche modifica, a cominciare dalla grandezza delle meringhe : )
Il risultato comunque era molto buono e in generale diciamo che cercavo una scusate per mangiare le fragole ahahahahah ❤

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