Clafoutis alle prugne

Il clafoutis, o clafouti, è un dolce cotto al forno composto da ciliegie nere annegate in una pasta simile a quella delle crêpes. È un dessert originario del Limosino. Il nome deriva dall’occitano clafotis, dal verbo “clafir” che significa riempire, sottinteso “di ciliegie”. Il clafoutis si è diffuso nel XIX secolo. Secondo Alain Rey il…

Torta fredda allo yogurt con marmellata di more

Il 90% dell’estate cucino torte fredde, tra cui questa fresca Torta allo yogurt. Ciò che metto sopra di solito varia a seconda del gusto e di cosa troviamo. Diciamo che questa volta la copertura di marmellata di more è stata casuale. Prima di mettermi a cucinare fantastico su come il dolce potrebbe essere decorato, coperto e…

Brownies al cioccolato per prepararsi alla sessione

Dopo settimane di silenzio ecco che magicamente ricompaio! La sessione estiva si avvicina e domani cominceranno i primi esami. Per prepararsi psicologicamente ad attacchi di panico, ansie e invidie varie per le persone che vanno al mare, ho preparato questi brownies al cioccolato. Cercherò di tornare più attiva possibile, promesso. ❤ La ricetta è del…

I colori della primavera # 8: mini pavlove alle fragole

Buona domenica a tutti quanti! Scusate se scrivo poco sulla pagina ma sono stata un tantino occupata ^^” Questa mattina ho preparato delle mini pavlove con crema e fragole.  Cos’è la pavlova? La pavlova è una torta della Nuova Zelanda e dell’Australia. Secondo l’ipotesi più accreditata, questo dolce sarebbe stato creato nel 1926 dallo chef…

I colori della primavera #7: Van Gogh Alive

Ieri sono andata a Firenze con una mia amica (Silvia, che saluto) per andare a vedere Van Gogh Alive, nella chiesa di san Lorenzo a Firenze. Tutte le informazioni le potete trovare qui. Dopo aver attraversato una stanza in cui veniva spiegata la storia del pittore, il suo stile e veniva fornita una descrizione delle…

I colori della primavera #5: una mimosa per quattro

Hej! Buona festa della donna anche se in ritardo!!! ❤ ❤ ❤ ❤ Ho passato un fine settimana fantastico ,grazie anche a un sole splendente. L’8 Marzo sono andata a trovare una mia amica che vive a Spezia e, per ringraziarla per l’ospitalità, le ho portato una Torta mimosa. Era la prima volta che la…

I colori della primavera #4: chimica in cucina e instagram

Questo è uno dei classici noiosi e nuvolosi pomeriggi durante i quali decido di aggiornare il blog. Prima di tutto ci tengo a dire che finalmente ho un nuovo cellulare smart(a)phone (un LG f70 per chi lo volesse sapere). Il vecchio cellulare era più morto che vivo, si bloccava, si riavviava da solo e per parlare…

IL FIORIRE DELLA PRIMAVERA #2: domenica in famiglia

Domenica. Una giornata noiosa. Fortunatamente questa settimana siamo tutti dai nonni. Siccome in questi ultimi giorni ci siamo un pochino lasciati andare con i dolci, per oggi ho deciso di fare qualcosa di semplice e buono allo stesso tempo. Ho preso il quaderno di mamma: una miniera d’oro. Quello che ho sempre amato del suo…

Il fiorire della primavera #1: cupcake e libertà

Trema mondo. La sessione invernale è giunta al termine –> tempo libero –> cucinare come se non ci fosse un domani. In realtà dovrei cominciare tirocinio, ma devo ancora informarmi bene sulle modalità. Oggi poi mi annoiavo a morte e quindi ho fatto questi cupcake semplici al cioccolato. La ricetta diceva per 12 cupcake e…

I colori del Carnevale #4: rosa, cuore di nonna

La festa tanto temuta è arrivata. 14 febbraio: SAN VALENTINO. Qua a Pisa ha piovuto tutto il giorno, è stata davvero una giornataccia! Devo dire però che quest’anno non ho visto né tantissime foto di coppiette o di regali, né stati acidini su coloro che festeggiano questa “ricorrenza” e questa è una cosa positiva. La…